2021年保定市星级饭店厨政人员培训拉开序幕

2021年保定市星级饭店厨政人员培训拉开序幕

　　 围绕保定精心打造京津冀城市群中的品质生活之城的目标，进一步提升全市旅游餐饮接待水平，培养更加厨师培训心得的厨师团队，4月12日，保定市文化广电和旅游局在电谷国际酒店举办2021年保定市星级饭店厨政人员培训开班仪式。副局长万进儒、相关处室负责同志出席。来自保定市各县（福建招聘厨师信息）的星级饭店厨政人员余人参加了此次培训。

　　 在开班仪式上，万进儒希望学员们以“精心打造京津冀城市群中的品质生活之城”为目标，切实提升旅游餐饮的接待服务水平，满足我市餐饮市场持续发展和对高端人才的需求。

　　 万进儒强调，一要提高思想认识，切实提升星级饭店厨政人员技能水平；二要深入挖掘、传承、融合保定旅游餐饮文化；三要打造更加孙红雷厨师电视剧的厨师团队，为我市第四届旅发大会接待工作做好充分准备；四要建立长效机制，提升餐饮服务质量。

　　 培训老厨师赏析天，由原北京饭店行政总厨、中国烹饪大师郑秀生，北京烹饪协会副会长王云老师以《保定厨师培训》、《水汪汪厨师》为主题，向学员们讲解菜品的命名规律，菜单的设计技巧，节庆活动策划方案的原则、重要性、响力等。

　　 培训第二天，学员们转战保定虎振技工学校，由孔乙已尚宴研发及出品总厨、中国烹饪大师陈庆老师带领学员们将理论与实践进行结合，以二十四节气、菜品传承与创新为主题开展实战教学。

　　 学员们学习热情高涨，现场互动频繁，纷纷表示非常珍惜此次学习机会，会把此次培训作为完善自我、提升素质、汲取经验的良好契机，通过积极努力，助力保定品质生活之城建设。