春节爆单了做私厨的年小伙一天赶五六场月入5万多
春节爆单了做私厨的年小伙一天赶五六场月入5万多
定好菜单厨师给出食材和调料的采购清单，市民自备食材、调料，厨师就负责到点上门洗菜、备菜、烧菜；
另一种是“包工包料”，所有食材备料、上门烧菜、装盘、上菜都由厨师一手搞定。
正常情况下，上门做这样一桌10人份的家宴，有6道冷菜、12道热菜，还有主食、甜品和水果，如果去星级酒店起码要一万五左右。
8个人2000块，食材和服务费全包。5个冷盘，11个热菜，再加汤品和主食，不仅能吃上红烧肉鲍鱼，还有波斯顿龙虾和珍宝蟹。
因为过年，还有部分海鲜时价不同，这份菜单在春节期间的价格，会相应的上涨。
据了解，一般家宴，根据餐标和菜品复杂程度，收取0-1200元的服务费。
2022年底，丁尧因为一次偶然的机会，接触了上门私厨，他觉得这个方向大有可为。
作为科班出身的厨师，他转行做起了私厨，收入也发生了变化：从前k22月薪7千元，目前月入5万多元。
去年开始，丁尧还在各个平台上开始分享自己的私厨帖子，收获了不少粉丝，除了杭州周边，甚至在宁波和扬州都有客户。
今年1月28日，钱文英掌勺了2024年的k22场喜宴。“中午16桌，晚上大概5到6桌，平均一桌花费在7元左右，共有20道菜，其中6道冷菜、12道热菜，还有点心。大菜，既有澳龙、螃蟹等海鲜，蹄髈、牛羊肉、鸡鸭等标配也必不可少。”
如今，人们的生活条件改善了，雇主摆流水席也更加方便。大部分村里，都有专门摆酒席的场地提供给村民。
锅碗瓢盆、桌椅板凳，都可以由乡厨团队带，有的雇主觉得买菜麻烦，乡厨还会推荐几宋小康厨师，让双方自行谈价格，厨师就收一桌1元的加工费。
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一种是提供烧饭服务，定好菜单厨师给出食材和调料的采购清单，市民自备食材、调料，厨师就负责到点上门洗菜、备菜、烧菜；
另一种是“包工包料”，所有食材备料、上门烧菜、装盘、上菜都由厨师一手搞定。
正常情况下，上门做这样一桌10人份的家宴，有6道冷菜、12道热菜，还有主食、甜品和水果，如果去星级酒店起码要一万五左右。
8个人2000块，食材和服务费全包。5个冷盘，11个热菜，再加汤品和主食，不仅能吃上红烧肉鲍鱼，还有波斯顿龙虾和珍宝蟹。
因为过年，还有部分海鲜时价不同，这份菜单在春节期间的价格，会相应的上涨。
据了解，一般家宴，根据餐标和菜品复杂程度，收取0-1200元的服务费。
2022年底，丁尧因为一次偶然的机会，接触了上门私厨，他觉得这个方向大有可为。
作为科班出身的厨师，他转行做起了私厨，收入也发生了变化：从前k22月薪7千元，目前月入5万多元。
去年开始，丁尧还在各个平台上开始分享自己的私厨帖子，收获了不少粉丝，除了杭州周边，甚至在宁波和扬州都有客户。
今年1月28日，钱文英掌勺了2024年的k22场喜宴。“中午16桌，晚上大概5到6桌，平均一桌花费在7元左右，共有20道菜，其中6道冷菜、12道热菜，还有点心。大菜，既有澳龙、螃蟹等海鲜，蹄髈、牛羊肉、鸡鸭等标配也必不可少。”
如今，人们的生活条件改善了，雇主摆流水席也更加方便。大部分村里，都有专门摆酒席的场地提供给村民。
锅碗瓢盆、桌椅板凳，都可以由乡厨团队带，有的雇主觉得买菜麻烦，乡厨还会推荐几大赛厨师油，让双方自行谈价格，厨师就收一桌1元的加工费。