【厨师周记】20203实盘投资周记

【厨师周记】20203实盘投资周记

　　 沪深300年内涨幅3.1%，本人持仓年内涨幅大约9.6%，领先沪深300约6.5%。（叶茂盛厨师）

　　 茅台和中免本周涨的太快了，如果再涨的话大概率会开始分批次卖出。目前的估值表中最值得买的还是元祖和陕煤，现在陕煤2.5%仓位，元祖3.5%仓位，如果陕煤再跌一点我可能再买一些。本周还有一个好消息，梅花接近我的成本价格9.29，如果下周梅花再涨的线仓位，原因是当时建仓比较快，梅花的总仓位也没有严格的控制。我觉得梅花理想的仓位是5%以内合适。现在是6%。

　　 本周的操作是买了1%仓位的长电和1%仓位的华水。现在长电和华水对我来说有点像现金仓位，当我不知道买什么的时候，就会买一点，有的时候可以获得意外的惊喜。

　　 中午到了一个湘菜馆，下面的小炒肉+干煸豆角再加一个青菜以及不的米饭一共30块钱。老板是湖南人，菜的味道是真的好。

　　 饭店是在格力对面的生活区，和老板聊了下天。老板已经做了二十年餐饮了，前几年专门做美团外送的，但是现在美团外卖抽水很高，老板说做一个厨师周记上卖20，自己拿在手里只有8元。成本包括鲫鱼4元豆腐1元还有厨师的钱。三四个月前做不下去就做了实体店，但生意也不行，房租八九千，k22个月和第二个月房租没挣回来，第三个月利润刚好等于房租。我也不知道怎么安慰，只能说以后会更好的吧。

　　 作为北方人在广东老吃米饭不舒服，在隔壁店点了一份板面，和大学的时候吃的差不多，k22的区别就是没有肉。

　　 湘菜店和板面店共同之处在于顾客很少，门上也都帖着旺铺的纸。那边很多的店也都帖着这样的字样。我一直觉得旺铺的字样很滑稽，就像大龄剩女一样。今天我却笑不出来，只能衷心的希望大家都好。

　　 吃完饭逛了超会买，大家可以看下三个牛奶的价格，金典.6，特仑苏40.，德亚只要28.。以我个人的愚见，国产的常温牛奶不是好生意。

　　 海天的话昨天在天虹超市过，生产日期不错，做活动的酱油日期也就是三四个月以内。超会买的海天日期很久，还有21年的。以我现在的认知，海天是个好股票，但是太贵了，如果在40以内我可能会建仓。

　　 超会买有好东西，比如牛磺酸饮料只要一元，但是也要小心，会有莫名其妙的杂牌陷阱比如吕老板海苔卷。上个月买的夏日纷的果酒，喝200ml就开始涨肚子。。。