2021年全国餐饮行业职业技能竞赛中汾阳市喜获1特金5金荣誉

2021年全国餐饮行业职业技能竞赛中汾阳市喜获1特金5金荣誉

　　 中晋开卢小光厨师讯 9月23日—26日，“2021年全国行业职业技能竞赛--全国餐饮行业职业技能竞赛”决赛在天津梅江会展中心隆重举行，来自全国27个省市（替班厨师网）的220余名选手通过层层选拔登上决赛擂台，展开角逐。本届赛事由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办，主题为“新时代、新技能、新梦想”。中国烹饪协会理事、山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长、山西省饭店业商会副会长、汾阳市餐饮旅游饭店行业协会会长郭江林出席赛事，由汾阳市餐饮旅游饭店行业协会驻会常务副秘书长李强带队，汾阳市共选派6名厨师选手代表山西省进行决赛。

　　 作为2021年二类技能大赛，大赛共设中式烹调、中式面点、西式烹调3个赛项。各赛项比赛均为理论知识考试和实际操作两项考核，由裁判员从准备工作、专业烹饪、作品呈现、口味质感四个方面进行最终评判。

　　 经过激烈的比拼，26日上午“2021年全国行业职业技能竞赛-k22全国餐饮行业职业技能竞赛”颁典礼如期举行。典礼由中国烹饪协会副秘书长丁乐主持，中国烹饪协会副会长乔杰宣比赛成绩，中国烹饪协会会长傅龙成致闭幕词。汾阳市选派的选手任舒奇荣获特金，郭长皓、高东飞、雷开旺、王保宝、马利建荣获金，在全国名列前茅。在此对他们取得的成绩表示热烈祝贺！

　　 各名厨用实力与激情奉上一场高水平的竞技比武和精彩纷呈的饕餮盛宴，他们的优异表现既充分展示了我市专业名厨的技能水平，传承创新了烹饪技艺，弘扬了劳模精神、劳动精神和工匠精神，营造了精益求精的敬业风气，更以实际行动宣传了汾阳餐饮文化，提升“中国厨师之乡·汾阳”品牌和汾阳市饭店餐饮业及厨师在全国的知名度！汾阳餐饮人将以此为契机，继续加强餐饮业高技能人才队伍培养，提高行业服务效率和服务品质，为我市经济社会高质量发展贡献力量！