郭庆献宁乡餐饮界的厉害角色餐饮大V

郭庆献宁乡餐饮界的厉害角色餐饮大V

　　 在宁乡市餐饮界，郭庆献是一位无人不知无人不晓的“厉害角色”。超过年从厨经验，三次出国经历，练就了一身过得硬的烹调技艺；9年协会厨师小白排忧解难，让他成了受人尊敬的宁乡厨界大佬。操着浓重的宁乡口音，说着性情中人的话语，才知道他其实是一名极其可爱的老人家。

　　 作为首任宁乡市餐协会长，郭庆献见证了协会成立后为餐饮界带来的巨大变化。蛇无头不行，协会成立后，郭庆厨师多个k21拧成一股绳，争取政策支持，河北厨师技校减轻了百分之六十五的各类行政负担；行业内卷、不正当竞争最终损害的是自己，在协会引领下，行业行为得以规范卡通猫厨师正朝着绿色健康的方向发展；厨师不能坐井观天，协会从来不放过外出交流的机会，以此为契机让他们看看外面天地，增长眼界见识，技艺也有了质的飞跃。

　　 当我们向郭庆献请教宁乡餐饮特点时，他脸上颇感自感。宁乡地处湖南省东偏北的洞庭湖南缘地区，食材丰富，各地特色产品优质，造就了宁乡菜品独具一格，餐饮体量大。另外，宁乡离长沙近，信息接受快，创新意识强，按照郭大师的话说，宁乡厨师总能搞出一些新花样。

　　 郭庆献说话耿直，哪道菜做得不够好，行业里存在哪些问题，他往往直言不讳，也正是因为这种性格，他在行业里一直是一位值得信任的长者，虽然已经退居二线，但行业里一些重要活动还是离不开他的拿捏和把握。