淄博厨师厨房内玩手机锅被烧干引发火灾被拘留

淄博厨师厨房内玩手机锅被烧干引发火灾被拘留

　　 油温厨师者 王良 通讯员 邢军 武东杰厨房是特别要注意用火安全的地方，有些市民平日做饭时疏忽大意忘记关火，这些小细节往往容易酿成灾祸。近日，一小吃店厨师在烹饪间隙离开厨房而引发火灾，该厨师因过失被张店警方依法行政拘留。

　　 9月25日，张店公安分局公园派出所接到报警称：王府井附近一小吃店着火了，接警后民警立即赶往现场，看到消防队员正在扑救火源，民警立即疏散围观群众，维持现场秩序，并协助消防员很快将火扑灭，所幸火灾未造成大的损失。据了解，报案人系小吃店服务员，其正在给顾客上菜时，突然闻到从厨房传来的一股烧焦的味道，立即找厨师说明情况，发现厨师并未在厨房，而是躲在一处正在玩手机，当两人共同进到厨房时，发现火势已经不可控制，随立即报了警。经调查，起火原因是烹调时间过长导致锅内油温升高而引发的火灾，厨师也承认是自己疏忽大意造成火灾。目前，因过失引发火灾的张某被张店警方处以行政拘留五天的处罚。

　　 民警提醒：在日常用火过程中，一定要注意消防安全，无论在家里还是在饭店，灶台烹调东西时,人一定不能离开厨房,防止烹调时间过长锅内温度升高引发火灾事故。

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