厨师岗位需求大增这些城市十分缺人

厨师岗位需求大增这些城市十分缺人

　　 时间踏入4月，餐饮行业复工复产也稳步推进中，可仍有不少厨友留言说找不到工作。不过，同城招聘研究院发布的一份大数据厨师求显示，与2、3月相比，厨师岗位需求量大增，这无疑是一个利好消息。

　　 猝不及防的，给全国许多行业按下了暂停键，却为外卖行业带来了全新机遇，并使餐饮业加快了线上化发展速度。线上化发展路径也拉动了餐饮行业招聘、求职需求。

　　 近日，同城招聘研究院发布了《厨师是军人》（高明招厨师）。

　　 《厨师求》显示，与2莫斯曼厨师招聘需求环比增长最快的是大堂经理/领班岗位，增幅达.18%，其次是餐饮管理和服务员/餐厅服务员，分别增长.%、.27%，送餐员和厨师/厨师长招聘需求环比增幅都在%以内。

　　 另一方面，求职需求环比增长最快的是服务员/餐厅服务员岗位，增幅达1.%，其次是送餐员，求职需求环比增幅105.%，厨师/厨师长和大堂经理/领班，求职需求环比增幅均在%以上，餐饮管理求职需求环比增幅超过%。

　　 除了招聘数据和求职数据统计外，《厨师求》还包含了各大主要城市对餐饮岗位的需求程度。

　　 《厨师求》显示厨师求招聘需求量排名全国厨师求，其次是深圳、东莞、广州、上海。而在求职需求方面，深圳位居全国各城市之首，其次是成都、上海、重庆、广州。

　　 这意味着，美食文化源远流长的成都拥有大量餐饮业就业机会，而求职者除了在美食之都谋求岗位外，更倾向于在收入较高的深圳寻找餐饮业工作。

　　 从招聘求职需求增幅上看，同城招聘研究院数据表明，西安招聘及求职需求环比增长位居厨师求，其厨师求招聘需求环比增长1.%，求职需求环比增长208.%。

　　 2月28日，陕西将肺炎防控应急响应级别由一级调整为三级，这让省会城市西安的餐饮业招聘求职需求在3月快速释放，环比增长位居全国首位。

　　 在招聘方面，成都厨师求招聘需求环比增幅较高，在求职方面，长沙、重庆、杭州求职需求环比增长较快。这厨师求招聘需求在珠三角和成渝地区快速上升，而长江流域的餐饮业求职需求也在3月达到高峰。

　　 以成都的一个厨师群为例，自3月起，几乎每周都会有厨友发布招聘信息提醒一句：社交平台应聘有风险，要谨慎，这从侧面说明，成都餐饮业对厨师岗位的需求确实激增。

　　 事实上，从这份《厨师求》来看，虽然餐企招聘需求环比增长较大，不过求职需求同样快速增长，这意味着有更多的厨师需要工作。

　　 即便复工以后，也可能会面临降薪、裁员、轮休等情况，这也意味着收入将大打折扣。因此，已有不少厨师在谋求发展副业，比如开滴滴、送外卖等等。

　　 厨师求上月也做了一个调查，数据表明，已经转行或者正考虑转行的厨师达到了%。