违反市场规律首批社区食堂经营困顿关店潮即将来临那供销社呢

违反市场规律首批社区食堂经营困顿关店潮即将来临那供销社呢

　　 有没有搞错？ 我还没有去社区食堂吃饭。 这个在运营上有困难吗？ 今天，官媒半月谈发布了社区食堂的调查报告，最终得出的结论是，难以继续运营。

　　 说起社区食堂可能还不熟悉，但这个概念在2022年被炒得很热，我们就简单回顾一下吧。 当时刮起了国营食堂、社区食堂、合作社之风，一时各地还建起了国营食厨师工作经验怎么写、部分社区也表设食堂，每顿饭10元，让老年人吃个够。 当然，出发点是好的。 其中河北省立下军令状，表示要建设3000个社区食堂。

　　 保定厨师聘友们也拍厨师类职位、社区食堂和国营食堂的频。 里面的商品和现在的超市、快餐店一样。 但后来解决了，也没人关心了。

　　 但是，今天半月谈的这项调查再次引起了我的注意。 半月谈不是普通的媒体，所以它是官营媒体。 通过每半年的调查，发现社区食堂的运营存在一些困扰：

　　 这是当然的，现在做食堂还得借门。 公家开酒店也是一样。 调查显示，虽然吃饭利润较低，但前期装修投入较大，房租人工费较多，负责人介绍运营一年后每月亏损，租金减免后为微利。 请注意最后的结论。 租金会减免。 那么，如果你不要房租，我想经营酒店的老板都赚钱了。

　　 这也是很多初学者开酒店的误解，他们认为菜必须齐全。 我终于明白了大家很难异口同声。 那是肯定的啊。 如果大家统一了，中国菜就不会这么丰富多彩了。

　　 调查显示，社区居民每人对饭菜的喜好不一，保定社区食堂招聘了4名厨师，每天只供30人就餐，人均消费10元，年工本费达26万美元，最终以停业告终。

　　 这就是定位的问题。 10美元的快餐在工地门口，一定是充分管理那笔生意就好了。 社区里，居民的优先事项肯定是自己做饭。 这个担心也是确实的。 现在，食品安全也备受瞩目，应对低廉价格也是贪婪的人们。

　　 不过说实话搞食堂我不看好，做餐饮要能吃苦，看看中国满大街的夫妻店，哪个不是起的比鸡早，睡的比狗晚，赚几个保定厨师聘做食堂本来就不适合，现保定厨师聘吗？我们缺的是能搞芯片摆保定厨师聘，做个菜民间有的是高手。再说集体食堂以前又不是没搞过，现在又来做意义何在？不用调查就知道是亏损的。三捅油，中国电力，通信，烟草都亏损，你做饭还想赚钱。