一厨师疑因过劳猝厨师须警惕猝前十大征兆

一厨师疑因过劳猝厨师须警惕猝前十大征兆

　　 彭师傅是一位六旬厨师，平日里工作兢兢业业，没想到下厨房厨师帽消防演练后，没有休息便继续上班，然后，他回到宿舍便倒在了床上，再也没有醒过来。

　　 彭师傅育有两个女儿，突闻父亲意外去世这一噩耗，两个女儿十分悲痛，特别是大女儿，哭的快要晕过去了。

　　 闻此悲讯后，彭师傅家属便立刻赶往厨师雕刻刀介绍，向其老板讨要说法。露面的是后勤部负责人，他表示，他们提供的工作环境很好，宽敞通风，还配有各种散热设备，工作也不是很劳累，话语中，似乎没有要直接承担责任的意思。

　　 厨师休息时间师傅的同事处了解到，“彭师傅在这里工作了两个多女厨师外语的性，每周都会做消防演练。”

　　 彭师傅女儿表示，父亲这么多年一直都是做厨师，身体一向硬朗，没有什么疾病。她们质疑冷房厨师每周一次的消防演练有关，而父亲年纪大，此时天气又热，达40多度，做完演练没有得到休息，又继续去厨房炒菜......

　　 近些年来，猝的发生率越来越高，随着工作强度的不断加大，不少行业人员均出现过猝的新闻。

　　 2016年6月29日，天涯社区副主编突然在地铁猝，据闻，他“工作比较拼，经常加班”......

　　 据消息称：当天晚上九点，他回到家后告诉太太，自己很累。太太早上8点醒来，发现其身体已凉，送去急救，已经回天乏力。四十分钟后，生宣布他疑似心梗或者脑猝。

　　 2019年7月4日，岁的中南大学湘雅院副教授，在下午3点多的时候，被发现倒在实验室，不幸离世。

　　 2017年7月10日晚，陕西咸阳市泾阳县公安局兴隆派出所副所长突然倒在办公室内，经送抢救无效身亡，亡原因初步断定为过劳猝。

　　 除此之外，一些公众人物如高秀敏、古月、马季等，都因猝离世而见诸于报。

　　 而厨师作为一个劳动密集型行业，大多数人从事的均为体力工作。据调查，中国厨师每周平均工作时间都在40小时以上，仅有不到四分之一的厨师能够休完法定年假，厨师的休息权没有得到保护。

　　 据不完全统计，目前，国内大部分的厨师每天至少要上9小时班，多则达到10小时、12小时，国家规定的8小时工作制，在这个行业根本没有落到实处。

　　 而在假期休息方面，近八成厨师表示，每月能休息四天已是“一份好工作”，过半数人每月休息日只有两、三天，从没有享受过“双休”的待遇。在公众假期里，也没有得到过能够休息的待遇，且工作量还会翻倍，连平时中午的1.5小时休息时间也要用来连续工作。

　　 如今，有关过劳导致猝的新闻太多了，“过劳”已是现代人最为常见的职业病症，尽管近年来引起了一定的，但工作压力似乎还一直在加码。

　　 一般来说，猝的原因有很多，而工作压力过大、工作时间过长，都是引发猝的原因之一。

　　 平台声打女厨师