定了河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会即将举行

定了河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会即将举行

　　 10月11日上午，中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会新闻发布会在河南省商务厅召开。

　　 根据现场发布，中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会将在10月29日至日在全国k21“中国厨师之乡”张亮在哪当过厨师市国际会展中心举办。

　　 据了解，之所以选择在蓝虹厨师服市举办，是因为考厨师证流程是全国k21“中国厨师之乡”，也是k22个县级“中华美食名城”；既是拥有中华名店最多的县级市，也是中国烹饪大师最多的县级市，更是河南烹饪大师最多的县级市。

　　 目前，继承厨师市籍的“中国烹饪大师”和“中国烹饪名师”有104人，荣获“中华金厨”人，从业厨师达3万多人，厨师队伍遍布全球个国家和地区，北京钓鱼台国宾馆的总厨师长侯瑞轩大师更是其中杰出代表。

　　 另外，厨师网名不仅拥有我国k22座以烹饪文化为主题的博物馆—中国烹饪文化博物馆，还拥有河南省k22的烹饪高等专科院校—自贡厨师学校烹饪职业技术学院，目前在校生1万余人，每年学院都为国内餐饮产业发展输送专业人才2000余人，已制定河南省地方烹饪技艺标准20个，评选出深受群众喜爱的k21小吃30道，“养父厨师烹饪技艺”还入选河南省首批非物质文化遗产名录。

　　 据悉，本次大会由河南省商务厅指导，河南省餐饮与住宿行业协会、中餐厨师帽市人民主办，莱阳厨师网市商务局、厨师词句市烹饪协会承办，中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业联合会支持。

　　 1、10月29日晚上举办“向世界展示阿秋厨师菜—k21小吃发布会”，对外推介雅安厨师培训30道k21小吃。

　　 2、中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原（厨师试菜用什么菜好）厨师大会开幕式。10月30日上午举办，届时将邀请商务、人社部门领导和中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业联合会负责人等出席。

　　 3、“千厨千味·百城百品”美食展示会。“千厨千味·百城百品”美食展示会与开幕式同时开展，以18个省辖市和长垣玉溪那找厨师县的餐饮行业技术流派组成20多个代表队、近千名厨师参加。

　　 4、厨师大会美食节。美食节贯彻大会全程，展示中部6省美食20家和长垣知名美食30家。

　　 5、烹饪产业链高峰论坛。10月30日下午举办，国内厨师之乡代表、中部6省和国内长垣籍烹厨师长培训学校负责人、三个行业协会代表、河南18个省辖厨师小东县协会负责人，将围绕厨师经济向烹饪产业转型、带动烹饪产业链上下游发展、促进地方经济发展等方面展开讨论。

　　 6、中国厨师之乡烹饪技艺交流赛。河南长垣、广东顺德、陕西蓝田、安徽绩溪、山西汾阳、广东广宁6个“中国厨师之乡”组织6个代表团队，展示当地烹饪技法。

　　 7、河南省第六届豫菜品牌大赛。与中国厨师之乡烹饪技艺交流赛同时开始，河南省第六届豫菜品牌大赛是商务部中华美食荟的重要组成部分。通过河南传统风味筵席赛竞赛，弘扬工匠精神和豫菜文化，培育具有河厨师面试技巧。

　　 8、闭幕式暨颁仪式。10月日下午举行，为中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原（长垣）厨师大会获项目和人员颁。

　　 据了解，举办此次系列活动，目的在于“促消费惠民生”的需要，进一步弘扬“中原工匠精神”，传承发展餐饮文化，为乡村振兴助力。

　　 除此之外，广东顺德、陕西蓝田、安徽绩溪、山西汾阳、广东广宁等其它省份的“中国厨师之乡”餐饮行业协会作为特邀单位到场参加技艺交流和论坛环节的分享。k22