案例女子元店点鲈鱼吃出鱼钩索赔10倍被拒后获赔3倍

案例女子元店点鲈鱼吃出鱼钩索赔10倍被拒后获赔3倍

　　 上海，隋女士带着一家人到餐厅吃饭，当她给女儿夹了一口鱼肉准备吃时，却突然被灯光反射晃了一下，只见鱼肉里有一个银勾状的物体，十分刺眼。隋女士赶紧让家人不要吃，这一幕，让大家不寒而栗。店长见状，表示要给这道菜免单。

　　 这天，隋女士带着外甥、女儿、母亲外出游玩，中午时分，一家人饥肠辘辘，于是到就近的一家餐馆吃饭。

　　 红烧鲈鱼是这家餐厅的招牌菜，2斤多仅售元一份，鲜嫩爽滑，价格实惠，隋女士觉得不错，于是点完菜后，又点了这道红烧鲈鱼。

　　 餐厅的厨艺不错，店员上菜后，几人吃得津津有味，母亲还赞不绝口。可当隋女士给女儿夹了一口鱼肉准备吃时，眼前却突然被灯光的反射晃了一下，十分刺眼。

　　 仔细一看，原来是鱼肉里有一个银勾状的物体，引起了灯光反射，隋女士很疑惑：这到底是什么？感觉还挺硬的。

　　 外甥上前一看，大呼：不好，是鱼钩！听了这话，一家人顿时面容失色，纷纷感到不寒而栗。

　　 吃鱼吃出鱼钩，这是什么概念？倘若不小心吞进喉咙吃进肚子，后果不堪设想，隋女士非常愤怒，随即叫来店家讨要说法。

　　 店家看到鱼钩，先是一副不可思议的样子，但很快就缓过神来，微笑说道：这鲈鱼是一位大叔在户外钓回来的，属于野生，估计这鱼钩是残留在鱼头里面，厨师忘记取出。

　　 为表示歉意，店家说红烧鲈鱼这道菜可以免单，希望大事化小，小事化了，隋女士也别再计较。

　　 隋女士当然不会同意，要知道，鱼钩很锋利，万一不慎吞食，致人受伤的风险很大，甚至是致命。

　　 店家免单的提议，遭到隋女士及其家人的一致拒绝，大家都要求店家必须做出赔偿，不要试敷衍了事。

　　 根据《厨师和店员》第1条规定：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。

　　 具体在司法实践中，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

　　 另外，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。

　　 那么，红烧鳗鱼元一份，按照10倍的价格计算，店家需要向隋女士赔偿9元，金额不足1000元的按照1000元计算。

　　 可店家却认为：鲈鱼是纯野生的，根本不存在食品安全问题。其次，餐厅的厨师和店员工作太忙，在做红烧鲈鱼的过程中，是忘记将鱼钩取出，而并非是有意为之，所以拒绝赔偿。

　　 有人提出质疑：钓鱼的大叔与餐厅是什么关系？为什么会有野生的鲈鱼在餐厅售卖呢？

　　 对此，从客观上来看，大叔也许是专业的钓鱼人士，将钓到的鱼低价出售给餐厅，赚取利益。

　　 但是，不管是出于何种原因，又或者是厨师和店员存在失职，店家在这起事件中都负有不可推卸的责任。

　　 《厨师岳岳》第11条明确规定：用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。

　　 具体而言，劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。

　　 也就是说，如果是因为餐厅的店员和厨师在工作中存在失误，导致鱼钩出现在消费者的食物当中，那么店家依然要对消费者做出经济赔偿，再对自己的员工进行问责。

　　 店家毕竟老谋深算，在商业圈久经考验，随后表示餐厅的生意不太景气，恳请隋女士高抬贵手，不要向相关部门投诉，他愿意做出赔偿。

　　 正所谓拳头不打笑面人，隋女士也是一个心软的女人，随着双方进一步的沟通和协商，她渐渐平息了怒火，不再索要10倍赔偿，店家除免单之外，退一赔三即可。

　　 事件曝光厨师和店员友表示：店家提供野生的鲈鱼，隋女士算是有口福了，怎能索要赔偿呢？

　　 厨师简历封面友直言：店家绝不可能在鱼肉里放置鱼钩，一切都是工作失误所导致，店家既然卑微屈膝，隋女士就不应该狮子大开口，再要求赔偿。

　　 在吃鱼时，如果不慎将鱼刺吞咽后，容易刺破人体食管或者是胃以及肠部，还有可能会引起感染，响身体健康的几率非常大。

　　 鱼刺的危害尚且如此，更不用说一根鱼钩，倘若误食会给隋女士一家带来多大的伤害？尤其是小孩和老人。

　　 所以，隋女士的心情和诉求，完全可以理解，相厨师和店员友们也一定会给予支持。

　　 特厨师小童一