匠心·味道云南名厨新星赵辉作品赏析
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匠心·味道云南名厨新星赵辉作品赏析
，男，2000年出生，云南大姚县人，本科学历，烹饪与营养教育专业，中式烹调师三级，西式面点师三级，中式面点师四级，西式烹调师四级，云南名厨新星，现任昭通市职业教育中心教师、教研组成员。
2015年开始学习中式烹调技艺，擅长于中西式面点及中式热菜制作、食品营养学、创新菜品开发，喜欢研究各类菜品、面食制品。曾在厦门、昆明等酒店任职，被评为“k21厨师”。师从于注册中国烹饪大师韩绍洪先生，厨艺水平日趋提高。在校承担烹饪营养与卫生、中式热菜制作、西式菜肴制作、中式面点制作、烹饪基础功、菜点美化与装饰等相关课程教学工作，作出了优异的成绩，教学方式和教学效果得到了学校领导、教研组、学生的认可。2023年入选《大姚厨师》第三卷。
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