人间烟火气最抚凡人心-雪华乡宏业村街道社区开展新徽菜名徽厨技能培训

人间烟火气最抚凡人心-雪华乡宏业村街道社区开展新徽菜名徽厨技能培训

　　厨师网名社区坚持以人民为中心，聚焦群众关切的“一老一幼”设施建设、聚焦为民便民安民服务，全面推进暖民心行动在基层全面落实。近日，厨师切姜丝社区开展了以“新徽菜 名徽厨”为主题的系列活动。活动旨在巩固滁州厨师招聘社区“十全服务社区”创建成果；全心全意打造居民生活安心舒适圈。/p>

　　 为共享“新徽菜”发展成果，饥荒海滩厨师社区特邀辖区内餐厅大厨在社区居民议事厅内开展了徽菜制作培训授课。课上，大厨向参课居民介绍了一些容易制作的家常徽菜的名称、烹饪材料、烹饪方法。“复杂的新徽菜居民很难在家制作，简单易上手的菜品才能让群众大饱口福。”授课厨师在课上如是说道。通过此次“新徽菜 名徽厨”活动的开展，居民学到了“新徽菜”的发展成果，获得了更多烹饪技巧。

　　 近年来，辖区内餐饮店铺不断创新，在立足传统徽菜的基础上，推陈出新，发展出了很多脍炙人口的带有蚌埠当地特色的“新徽菜”。热腾腾的豆腐脑、滋补营养的母鸡汤、咬一口就会爆汁的小笼汤包......这些便民早餐为辖区居民每天服务着，干净卫生、经济实惠、味道鲜美，是辖区内“新徽菜”的共同标签。前来就餐的辖区居民对这些带着浓厚蚌埠特色的小吃赞不绝口，居民的满意度、获得感、幸福度都在上升。由此可见，徽菜不完全是烹饪繁琐的“龙肝凤髓”，它更是与时俱进、特色鲜明、便民暖民的“新”餐饮。群众在徽菜的发展过程中享受到好处、感受到温度、体会到便利，这是“新徽菜”发展的根本意义，也是徽菜在不断自我革新中的历史使命。

　　 十全服务社区，起点不是终点 。社区工作连着千家万户，“新徽菜 名徽厨”是瞬厨师社区为民服务的重要内容，也是蛋糕厨师社区巩固“十全服务社区”创建成果的积极手段，这项活动充分发挥了社区为民服务的先导作用。今后，厨师牌肉松社区将持续把工作重心下沉，紧贴群众所思所想所盼，帮助大家办好事、办实事、解难题，这是雪华乡（女士当厨师）开封厨师培训社区的工作重心和准则。