夺冠国际美食大赛

夺冠国际美食大赛

　　 2016SIAL国际厨房中国邀请赛，5月6日在上海新国际展览中心的E4场内落下帷幕。首次参赛的中国大连代表队与来自奥地利、马来西亚、韩国、新加坡和中国上海、北京、广东八地的厨师团队进行厨艺PK，演绎食材的烹饪之道，并最终获得此次赛事的总冠军。

　　 本次大连代表队首次以参赛者的身份参赛，大连西餐比赛团队三位年轻厨师中，王森和姜秋实来自大连富丽华大酒店，王升伟来自大连一方城堡酒店。中国西餐专业委员会副秘书长、富丽华大酒店西餐行政总厨尚远新先生，为参加此次大赛三位选手专门指导设计了参赛菜式，对团队精心地指导，打磨选手，亲自带队前往比赛。

　　 按照比赛要求，团队必须在规定的3小时内完成七道菜品，包括一道沙拉、一道前菜、一道小吃、一道汤、一道三文鱼、一道牛排和一道甜点。熟知比赛的人都知道，从准备到制作，从装盘到布置，比赛时间短，最是考验选手的现场发挥能力和经验，再加上严格的评委及评分标准，最终凭借精致的摆盘，独特的美味，食材营养的搭配，呈现出西餐的优雅造型，在众多参赛作品中脱颖而出。

　　 最终，大连厨师团队击败了其他国际厨师团队和国内3个一线城市的厨师团队，摘得了2016SIAL国际厨房中国邀请赛的金，让大连的西餐厨艺，惊艳了世界。厨师换装