注意农村厨师也须持证上岗!附洞口名有证的农村厨师名单

注意农村厨师也须持证上岗!附洞口名有证的农村厨师名单

　　 现在洞口农村办婚宴、寿宴、满月酒等，流行请“农村厨师队”，自己只需要出钱购置宴席所需菜品，并付一定的加工费，洗菜、择菜、做饭、端盘、洗碗等活，全由厨师队包办。

　　 宴请方当“甩手掌柜”，照顾好前来赴宴的宾客即可，既省事又省力。但是大家需要了解的是，各厨师队的“星厨们”，须持有食品安全知识培训合格证及有效健康证，才能为大家烹制美味佳肴哦。

　　 依据洞口县农村集体聚餐食品安全管理办法（厨师掌勺）规定，农村厨师需持健康证和食品安全考试合格证才能上岗，承办宴席。

　　 2022年10月-2023年3月，县食安办逐个对24个乡镇（厨师忌讳）农村厨师进行了食品安全知识培训，并下发食品安全知识资料，4月份各乡镇（狱厨师电影）督促农村厨师办理健康证，并组织农村厨师食品安全知识考试，截止2023年4月28日全县已有名农村厨师办理健康证并经考试合格，现予以公布（厨师应聘要求）。

　　 呼吁广大群众举办宴席时，请选择有健康证和食品安全知识合格证的农村厨师，以防范食品安全风险，如发现有未办理健康证和食品安全知识合格证的承办宴席者，请拨打125进行举报。

　　 特厨师b王