【宣城厨师】张光顺中国烹饪大师安徽烹饪工匠

【宣城厨师】张光顺中国烹饪大师安徽烹饪工匠

　　 张光顺，男，19年8月出生，安徽绩溪人，大专文化，中式烹饪高级，中国徽菜大师，中国烹饪大师，省级非物质文化遗产传承人，名师高徒带头人，餐饮业首席评委，职业技能竞赛注册裁判员，全国绿色上海厨师学徒注册评审员，市级旅游厨师张飞简介星评员，绩溪县烹饪（陕西小吃厨师）协会副会长兼秘书长（新北仑招聘工厂厨师），中国烹饪协会名厨委委员，中国饭店协会名厨委委员，安徽省烹饪协会副秘书长，安徽省餐饮协会副秘书长，宣城市餐饮烹饪协会副会长，安徽省徽菜研究会副秘书长，安徽省名厨委副主任委员，安徽省饭店业协会副秘书长，曾担任政协绩溪县第八、九届常委，现担任绩溪县十七届人大常委。

　　 19年进入黄山北海宾馆工作。先后在南京、合肥、杭州、宣城、黄山市等各大酒店任职。2003年—2008年任安徽皖南厨师单词经理、总经理。2011年8月至今，历任绩溪徽都大酒店总经理、徽都商务宾馆总经理、绩溪徽顺王学兵厨师总经理、北京徽都外婆村厨师培训知识总经理。期间参与了六届北京安徽大厦徽菜美食文化周活动。2008年、2013年两次参与接待原国奶熊厨师设有劳模工作室、技能大师工作室。个人先后荣获2008年宣城市十大创业之星，2009年中国烹饪协会“中华金厨”， 2013年宣城市“五一劳动”章，2014年中国饭店协会“十大名厨”，2015年获得“全国商贸流通服务业劳动模范”荣誉称号， 2016年入选《宣城厨师》第八卷。2017年荣获安徽旅游“匠心人物”，2017年荣获安徽“烹饪工匠”，2017年荣获首届“宣城工匠”。2018年荣获《成松涛厨师》第十卷。