中国厨师节遇上世界厨师日祝全国的厨师朋友节日快乐

中国厨师节遇上世界厨师日祝全国的厨师朋友节日快乐

　　 10月20日，对于厨师来说是个特别的日子，因为这天即是世界厨师日，也是中国厨师节（学厨师被骗）的k22天。

　　 中国厨师节始于19年，是由中国烹饪协会主办的高规格餐饮业大活动，被誉为“中国厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”，每年举办一届。

　　 主要目的是弘扬中华饮食文化，展示主办城市风貌及餐饮业的新风采，交流提高烹饪技艺水平，促进中国餐饮业更好更快发展，提高中餐在世界餐饮界的地位，也为中餐界同仁们展示成果，交流经验，互相学习提供平台。

　　 19年，从第九届开始正式更名为“中国厨师节”，被称为中国餐饮业“奥林匹克盛会”。

　　 世界厨师日，是世界厨师联合会（餐厅厨师长）于2004年3月在爱尔兰都柏林召开的第届世厨联代表大会上提议，确定每年的10月20日定为世界厨师日。

　　 厨师是一个了不起的职业，“厨师”二字，“厨”在前，“师”在后。人有五尊，天地君亲师，由此可见，“师”的地位之高。

　　 在中国，不是随便什么人都可以被称为“师”。那为什么烹饪菜肴的能叫“师”呢？

　　 古人说，民以食为天；古人还说，食色，性也。吃饱吃好，是人的天道，是基本的人性。

　　 五味调和谓之美，厨师不仅是把饭菜做出来，满足人的食欲，厨师更是美的创造者。正是中国传统文化把烹饪厨艺提到了这样高的地位，中国的烹饪文化，才能成为世界上博大精深的饮食文化。也因为这个原因，才有那么多文人墨客，津津乐道于烹饪之道。

　　 因此，厨师为师，不仅要把饭菜做好，还要通过自己的创造，传烹饪之道，授烹饪之艺，解烹饪之惑。

　　 佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的炒作，白案是精心的雕琢，红案是厨艺的美德。

　　 值此中国厨师节、世界厨师日之际。冰城吃货自媒体矩阵祝全国的厨师朋友，节日快乐，身体健康、阖家幸福！