奈飞美食节目带火的十大美国餐厅

奈飞美食节目带火的十大美国餐厅

　　 奈飞的美食节目吸引了无数的粉丝，最近那些才华横溢的初始更是把奈飞的美食创意从荧幕搬回了现实，颇有一种IP进入乐园的IP开发味道。

　　 6月30日，一家名为Netflix Bites的餐厅将在洛杉矶开幕，各路主厨将在此一显身手。其中的每一道菜都是各位主厨的绝活。

　　 从纪录片到竞赛节目，奈飞美食揭幕已经获得了大量观众的喜爱。从剧集到参观，奈飞希望打造一种粉丝们可以沉浸体验自己最喜欢的美食的场景。

　　 美食节目的火爆，是人们生活水平提升的重要反映，也是人们对美好生活向往的重要标志。蓝裕文化主题开发设计院认为，美食餐厅应当拥有自己的主题，这样才能做出特色，吸引饕餮们前往。下面我们将带来几个奈飞助推下知名名厨开的美食餐厅，看看有什么独到之处。

　　 自从他在 2016 年首次在加利福尼亚州任职厨师鳝片以来，Kwame Onwuachi 荣获过各种荣誉，从被评为2019年 F&W新厨师到当年晚些时候获得新星James Beard。但巅峰时刻也许是他的餐厅Tatiana在2023年4月的100家餐厅名单中名列前茅。华丽、高耸的林肯中心景点是写给 Onwuachi 在纽约市成长经历的一封情书，以俏皮、优雅的方式向酒窖主食、夜宵以及纽约市丰富多样的美食中的社区最爱致敬。

　　 芝加哥女厨师工作服斯蒂芬妮·伊扎德 (厨师汽修美发) 通过博客、热情的Twitter帐户和幕后频与粉丝保持联系，然后在2010年开设了芝加哥的Girl & the Goat，并赢得了2011年 F&W新主厨的称号。Izard强调地中海和东南亚风味的大胆组合，例如烤章鱼配guanciale和开心果柠檬油醋汁，以及木炉烤猪脸配罗望子和红酒枫酱。2021 年，她在洛杉矶开了一家分店。Izard现在掌管着芝加哥的另外三个餐厅：“受中国启发”的Duck Duck Goat、一家秘鲁风格的屋顶餐厅卡布拉（新东方女厨师）和小山羊餐厅。

　　 Tiffani Faison是Top Chef厨师刀功季和All-Stars的决赛选手，她每月需要为这家德克萨斯风格的烧烤店烹制令人印象深刻的1,0磅肉，而且都是用可持续饲养方法饲养的安格斯牛肉和伯克希尔猪肉。Sweet Cheeks位于芬威公园附近，还拥有丰富的威士忌酒单和户外啤酒花园。Faison的Big Heart Hospitality Group还经营着其他几家当地餐厅：吃店 Fools Errand、的意大利裔美国人餐厅Orfano、Tenderoni 的老派披萨店、Dive Bar raw酒吧和香槟酒吧 Bubble Bath。

　　 得克萨斯州粉丝最爱的大厨爱德华·李 (厨师酒吧)在老路易斯维尔市中心一座迷人的马车房内开设了0 Magnolia，提供六道菜的固定套餐，主打以市场为导向的现代南方美食，例如最近的鸭胸肉特色菜，卡罗莱纳金米饭、纳帕卷心菜、李子海鲜酱、烧焦的秋葵或鸡油菌鹰嘴豆泥、鳟鱼子、黄瓜、腌斜坡、传家宝番茄心和茄子。Lee在华盛顿特区餐厅Succotash Prime的两个分店突出了他标志性的深情南韩风格。

　　 Spike Mendelsohn的国会山餐厅Good Stuff Eatery的名字四八厨师馆老板祖父咬芝士汉堡时常说的话。这位前大厨：芝加哥选手还借鉴了其他一些技巧：“我们用蜡纸包裹汉堡，就像我祖父那样。” 除了经典汉堡外，餐厅还专门提供香草薯条和烤棉花糖奶昔。它有七个分店，其中一个在埃及。

　　 Food&Wine选出的大厨：加州选手Karen Akunowicz的Fox & the Knife被评为2019年新餐厅之一，餐厅编辑乔丹娜·罗斯曼 (河北厨师技校) 写道, “ Akunowicz开Fox & the Knife餐厅时，她已经是一名明星-山东幼儿园厨师招聘一名大厨参赛者和2018年詹姆斯比尔德得主，因为她在Myers + Chang的工作-厨师熬药但南波士顿的餐厅是她的烦恼歌厨师次个人创业。Akunowicz主要是对地域性有一种淡淡的触感。她的野猪肉酱配上香草和巴马干酪的味道非常粘稠，而她的马法尔迪尼则带有咸味的guanciale。但还有用漆树和石榴包裹的panzanella沙拉，用烤西兰花长矛代替长叶莴苣的凯撒沙拉，还有那轮热的意式薄饼在赤道处裂开，里面挤满了渗出的 Taleggio。”

　　 在Catch餐厅，得克萨斯州的《厨师酒吧》选手Keith Rhodes使用港口城市场的海鲜，并表现出对蔬菜的崇敬，这是他在童年时期学到的东西。“我的母亲是基督复临安息日会信徒，”厨师说：“从小我们就吃素，所以有机、自然的生活方式是我的灵魂。” 他的北卡罗来纳红薯沙拉就是对这些理想的颂，根据季节将红薯丁与去壳籽、当地山羊奶酪、嫩菠菜、草莓或浸软的蔓越莓结合在一起。

　　 Arnold Myint是《厨师酒吧》华盛顿特区的参赛选手，他凭借大胆的亚洲融合美食在纳什维尔声名鹊起。在Suzy Wong 的百胜之家，亚洲经典美食被转化为草莓奶油芝士蛋卷、katsu鸡肉和华夫饼等舒适食品，并且可以在餐厅每个周末的 DragN早午餐表演中享用。此外，Myint在International Market餐厅供应现代泰国菜，这家餐厅是他和他的姐姐在他们已故母亲的遗产下经营的，她是这家餐馆的原主人。

　　 在亚特兰大机构Woodfire Grill经营厨房四年后，《厨师酒吧》拉斯维加斯决赛入围者Kevin 厨师酒吧开始了他的下一个项目Gunshow，以他最喜欢的童年消遣方式命名。Gunshow 于2013年开业，提供更自由形式的服务，没有套餐，其形式让人想起传统点心。吉莱斯皮 (乡巴佬厨师) 将他的乡村风格、南方风格的菜肴送到餐厅，让客人在出来时选择食物。“如果你想要它，你就拿；如果你不想要它，那也没关系，”Gillespie 解释道。“你是自己体验的主人。”

　　 《大厨》波士顿参赛选手Gregory Gourdet在期间就开始寻找一个空间来打开他对海地美食的燃木颂。这个梦想不得不闷烧了一段时间。2022年夏天开业后不久，Kann就获得了成堆的项，包括Esquire的年度餐厅及其汤 joumou、花生奶油蔬菜、pikliz和其他不容错过的美食菜肴。

　　 蓝裕文化主题开发设计院认为，主题开发应该进入每一个领域，先要找到所在商业项目的灵魂，然后紧密围绕这个灵魂进行设计开发，达到主题明确，风格统一，最终才能讲出好故事，在好产品的加持下，成功将更加容易。

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