日本老人一碰上美食就用手绘记录下来年间累积了近千幅作品

日本老人一碰上美食就用手绘记录下来年间累积了近千幅作品

　　 舌尖上的美食，要用什么记录？大多数人厨师讲鱼香汁配比反应，都是用手机发圈。这种习惯似乎已经成为了现代人的“餐桌礼仪”。

　　 但日本一位退休厨师(美版厨师)却十分(特级厨师培训)，他坚持用自己的方式，记录下大半辈子中，他所遇到过的美食。

　　 尽管从事了餐饮业，但他依然没有放弃的爱好，所以每次遇上觉得好吃料理，他都会仔细观察，通过手绘的方式给描绘下来。

　　 翻开小林的笔记，就像进入了一座神秘、古朴的美食殿堂，其中不乏一些常见的日式料理和中华料理。

　　 在绘制这些插的过程中，小林不仅是在磨练功，还在思考这些食物如此美味的秘诀。

　　 后来，小林去了一家综合院做厨师。作时思考美食的经验，全部运用到了掌厨的生涯中，给顾客带去了的用餐体验。

　　 他辗转去了一些重新开张的新店，品尝回忆了当年的味道，却发现很多菜的口味都变化了，甚至很多菜品都消失了。

　　 只有小林的手账本上，还记载着菜品原始的样貌。这更加坚定了小林记录下去的信念。

　　 之后的版本不仅有料理插，简单的描述，还增加了餐点的价格、份量等等更多的细节。

　　 毕竟只需短短几分钟、几个简单到猴子都能学会的动作，就能记录下(厨师未来失业)。

　　 老爷子手绘剪贴的记录方式，复古又原始、复杂又耗时，是一般人根本不愿意花心思去做的。

　　 可也恰恰是因为花了大量时间去思考，那些关于场景人物、食物味道、生活细节的回忆，才会一遍又一遍地冲刷着大脑，从而创作出感染他人的厨师冰雕作品。

　　 正是这种记录方式，才更有温度、更具价值、更具灵魂。致敬那些为民间艺术持之以恒的创作者们。