中国大厨的刀工登峰造极轻松雕刻一条龙打败米其林大厨一盘花

中国大厨的刀工登峰造极轻松雕刻一条龙打败米其林大厨一盘花

　　 中国的大厨，除了要懂得各种美食的烹饪之外，其它的一些技艺，也是一定不能落下的，例如刀工便是这样的一项技艺，是所有中国大厨都需要娴熟掌握的。

　　 我国大厨的刀工到底能够达到什么样的一个程度呢？学徒在正式出师之前，各种学习起码都是在两年以上的，一个好厨师的要求就是，要懂得充分的利用一切，从而切制出整洁、协调、清新的形状，有一位米其林大厨曾向中国大厨讨教刀工，未曾想中国大厨的刀工登峰造极，轻松雕刻一条龙，打败米其林大厨一盘花。

　　 米其林大厨制作的是一盘腰果花，颜色与水果的搭配可以说是相当的精致了，而且营养方面也是相当突出的，是一款k21的米其林甜点，从这道菜当中，我们也可以很好的看出，米其林大厨的刀工其实还是相当扎实的，说是很好那也是一点不过分，但就是这样的厨艺，与中国大厨相比较，还是差了不少的。

　　 中国大厨拿出来的是一个南瓜，而后花了较长的时间，将其雕刻成了中国特有的“龙”，当成品摆上桌面的时候，现场的人们都惊呆了，米其林大厨那也是甘拜下风，惊呼到：“这不是一道食品，这是刀尖上的艺术品”，从这我们就能看出他们对于中国大厨的认同与赞赏。

　　 另外再给大家看一款中国大厨的作品，原料是一个大西瓜，在中国大国的刀工雕刻之下，变成了一直活灵活现的精美孔雀，如果不是事先告知，你根本就无法相信这只是一个西瓜而已，尤其可见，中国大厨的刀工那是真的强！

　　 特光头厨师