烹饪专业组2018年总结

烹饪专业组2018年总结

　　烹饪专业开办至今不过短短几年，却已成为我校一个厨师机清洁专业，专业发展目标明确、招生工作异常火爆、培训工作好评如潮，现将2018年烹饪专业组工作总结如下：/p>

　　 1.社会餐饮人员中级、高级中式烹调师开设培训班课程及考试，合格率。

　　 3.18烹饪1班厨师总结参观仙际度假酒店，了解后厨的各岗位工作职责、明确发展方向。

　　 4.专业组在学校和学部各位领导的大力支持下开展一月一次的校园美食节活动，既创造了锻炼机会又为校园活动增添亮色。

　　 6.学校相关领导和专业组老师考察浦江县各酒店餐饮现状，明确合作意向，确立校企合作方向。

　　 8.黄国樑老师获第七届全国饭店职业技能竞赛全国总决赛特金，首届中国浙菜名厨名菜大赛特金。郁东、施海云老师参加市教师组技能比武，成绩优异。