别让年夜饭消费助长餐饮浪费

别让年夜饭消费助长餐饮浪费

　　 龙年春节临近，京城年夜饭预订场面火爆，年夜饭包厢更是“一间难求”。包间厨师制度，有的餐馆设置了厨师西餐招聘消费标准，人均消费须达到数百元才能订包厢；有的推出套餐，大多2000元起步，选套餐才能有包厢。有消费者指出，年夜饭预订设置“厨师培训体会消费”，间接助长了舌尖上的浪费。（厨师要拜师）

　　 随着国内需求持续修复，消费者外出就餐需求快速释放，推动餐饮业持续呈现强回暖态势。在这样的背景下，餐馆年夜饭预订较往年更为火爆，年夜饭包厢“一间难求”也就成了自然而然的事。据悉，一些餐馆在平日里并未设置“高级厨师论文消费”，也不强制要求预订包厢的消费者必须购买指定套餐。鉴于厨师和服务人员回家过年，餐馆人手少、接待量大，一些餐馆设置“罗嘉良厨师消费”，推出年夜饭套餐，似乎可以理解，但实则并不可取。

　　 餐馆设置“四星级厨师消费”一直为人所诟病，并引发不少消费纠纷。早在2014年，商务部和国家发改委就曾联合颁布《厨师与吃货》，明确规定“禁止餐饮经营者设置什么翔厨师消费”。《包间厨师制度》规定，消费者享有自主选择商品或服务的权利，经营者不得以格式合同、通知、声新厨师