荣获金贺州市职业教育发展中心学生莫忆霖载誉归来

荣获金贺州市职业教育发展中心学生莫忆霖载誉归来

　　 6月1日，由中国烹饪协会主办的第七届HOTELEX“明日之星”厨师大赛中国国际烹饪技能职业联赛全国总决赛在国家会展中心落下帷幕。经过三天的激烈角逐，惠州厨师学院高级技工系学生莫忆霖代表职教中心参加此次大赛并斩获中式热菜项目金。

　　 此次比赛由中国烹饪协会认证，世界厨师联合会青年委员会主办，比赛旨在为中国青年厨师搭建国际烹饪技术发展的平台，推进中国青年厨师迈向国际烹饪的舞台。本次比赛共有来自全国所中高职院校，1名选手参赛。

　　 备赛阶段，莫忆霖在指导老师莫黎的悉心指导下，精心设计比赛作品，反复打磨演练，力争在赛场上展现状态。比赛中，莫忆霖的中式热菜项目作品《贺州厨师》，巧妙地以黄龙寓意炎黄子孙、冬瓜玉环寓意粮仓、各种豆类寓意五谷丰登，以精巧别致的菜品摆盘、协调舒适的菜品搭配、风味独特的菜品口味，得到了现场评委的高度赞赏。

　　 此次比赛不仅充分展示了该校学生的专业能力，也为学校赢得了声誉和荣誉。接下来，学厨师被骗将以此为契机，继续致力于提升学生专业技能水平，以赛促教，以赛促学，努力培养具有实践创新能力和扎实专业技能的高质量技能人才。（人鱼厨师）