周理平厨师志愿者背后是温暖的底色

周理平厨师志愿者背后是温暖的底色

　　 石在余今年岁，是一家快餐连锁店武汉区的行政主厨。武汉封城后，他报名成为厨师志愿者，带领团队为一线护人员、火神山院建设者供餐。（招远招厨师）

　　 “兵马未动，粮草先行。”吃饭问题从来都是头等大事，在疫战危急时刻，更是如此。“武汉封城后，城里饭店大都关了门，整个城市对餐饮的需求却非常大，这里仅外来护人员就有4万多，加上病人、隔离的人，火神山、雷神山的工人，职能部门的人……”为了“前线战士”的口粮保障，石在余选择做志愿者，选择超负荷工作。这种“志愿红”背后是一种温暖的底色，描绘出满满的责任与担当。

　　 疾风知劲草，烈火见真金。是块试金石，试出了人性之光，也试出了责任担当。晚上10点半，同济院中法新城院区想订10份早餐，要求早7点前送到。面对如此艰难的任务，石在余他们没有退缩、畏难，找食材、联系车辆、办通行证，9个人排除险阻、奋战通宵，让10名护人员准时吃上了热乎乎的爱心大餐。

　　 最美逆行者不只有白衣战士、马路天使，还有背后默默付出的广大“餐饮人”。石在余不是一个人在战斗，是一群人在战斗。2月26日，两辆载着河南厨师和河南特色美食的车辆驶离郑州，前往武汉抗疫前线人组成的天津厨师团队抵达武汉，为奋战在抗击冠状肺炎一线的天津市疗团队提供饮食保障；上海荷风细雨憋出厨师董事长何雨在一个月时间里，送出了爱心套餐近00份……每一位凡人之光，每一位餐饮人的点滴善举，都是战疫中重要的保障和鼓舞人心的力量。

　　 厨房也是战场，“粮草”也能焕发战斗力。给予关心关爱，给予支援支持，给予理解包容，让这些餐饮战士得到鼓励鼓舞，自当尽力为之。

　　 “知责任者，大丈夫之始也。行责任者，大丈夫之终也。”有一种责任担当叫“厨师志愿者”，他们有情怀有大义，值得我们致敬和点赞。

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