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岁食堂女厨师明芬阿姨要退休了过完生做了决定退休后你还会去工作吗欢迎橙友来谈谈

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岁食堂女厨师明芬阿姨要退休了过完生做了决定退休后你还会去工作吗欢迎橙友来谈谈

   1月19日是顾明芬周岁生日,也意味着,她到年龄退休了,这是她上班的最后一天。

   最后一天在岗,她下班特别早,做完午饭,收拾了厨房餐厅,因为晚餐不是她值班,下午一点半就回家了。按往常轮到晚上值班,要忙到傍晚6点才回家。

   顾明芬回到家,家里就公婆和丈夫。儿子去援疆了,无法回来过年,丈夫瘫痪在床多年,生活不能自理,公公婆婆一起来帮助照顾。

   过了一会,顾明芬接到所里教导员的电话,让她回去开一个退休人员座谈会。这个月,除了顾明芬,还有三个人也退休了。教导员还跟她说好下午四点半会过来接她。

   顾明芬是当地人,十多年前,丈夫脑梗瘫痪前几年,她一直在家照顾,也没收入来源,后来看到派出所招聘厨师的招聘广告,她就去应聘了。她也不是学厨师专业出身,还没结婚在娘家时,看大人做饭,也渐渐会了点家常菜,农村口味都较重,这种风格倒也满适合基层派出所的“朴实风”。被派出所录用后,一开始她也不是主厨,就帮打打下手,她记得牢学得快,后来主厨走了,她也当上了主厨。

   下午,教导员如约而至,接到了派出所,不过教导员又说,所长还没来,座谈会开不成了,让她等等。

   到了5点多,顾明芬想着家里活还没干完,打算先回去了,教导员进来说让她去下食堂。

   推门走进食堂的瞬间,“阿姨,我们给你准备了生日大餐”,教导员揭开“谜底”。

   满满一桌菜,牛肉丝炒大蒜、葱油鱼、蒸螃蟹……中间还摆着只大蛋糕,“都是我们做的,你尝尝看,做得没有你好吃的”。

   “原来那些菜是……”顾明芬这才明白,一早,民警拎着大包小包,让她登记下,还说是要招待贵宾用的食材。

   “明芬阿姨,我们水平一般,你吃吃看,刀工也不好,这不是我们切的”,几位老民警先悄悄买来食材,又趁着顾明芬回家开始准备,做了几道自己的拿手菜,为了这顿特别的生日宴,所里还让晚上值班的她的搭档厨师帮忙切菜,他也一直瞒着。

   顾明芬到派出所食堂干了13年,每年除夕夜,派出所给留守值班的警员们安排年夜饭,顾明芬在食堂里忙碌,等回家,家人的年夜饭也吃好了:公婆做几个菜,儿子在一边帮忙,丈夫只能吃点流质食物,年夜饭也就这样打发了。

   今年不一样,顾明芬退休了,她也有时间了,没想到儿子7月大学毕业,报名加入了大学生志愿服务西部计划,成了志愿者注:从2003年起,团中央、教育部每年招募一定数量的普通高等学校应届毕业生或在研究生,到西部基层开展为期1-3年的教育、卫生、农技、扶贫等志愿服务,因为工作关系,这个春节不能赶回来。

   派出所了解到这个情况后,就暗暗开始策划这次生日宴了。“我们提前跟她儿子通了气,告诉他我们要给阿姨过这个生日,让他帮忙一起瞒着”,采访时,教导员周刘飞说,他们那天还给顾明芬公婆送了饭菜。

   饭桌上,教导员开了频,儿子在手机屏幕上“现身”,“妈妈生日快乐!”看到儿子,顾明芬的眼泪再也控制不住。

   在派出所,大家都没把顾明芬当外人,习惯叫她明芬阿姨。同样的,顾明芬像好大姐也一直默默关心着大家。

   海盐百步镇,是个工业发达的乡镇,辖区面积总达.平方公里,外来人员约2.2万人,占总人口40%,警务改革后,派出所与交警队进行了所队融合办公,警员加起来有100来人,基层公安平时忙的,多是一地鸡毛的纠纷,处理起来没几个来回是不可能的。

   顾明芬作为一个旁观者,看着警员们忙进忙出,她的观念也在发生改变,“一开始觉得当警察好啊,吃的是公家饭,又不会太忙,看多了,觉得他们实在辛苦的,饭都不能准点吃的”。

   派出所食堂还有街道等部门来搭伙,中午是顾明芬和搭档最忙的时候,要准备超百人的饭菜,最多的时候有140人左右来吃饭。对厨师来说,看到这么多人来吃饭,其实也蛮有成就感的,虽然做大锅饭的铁锅,拿在手里时间久了,顾明芬会吃不消。

   晚上,为了能让在加班的警员吃上热腾腾的饭菜,她把剩下的饭菜放进保温箱,没有剩菜了,就等人回来,烧个鸡蛋面,一般要忙到六点钟才回家。

   所里有个从山东来的年轻民警小张,顾明芬发挥大姐的热心,“我就说给他介绍个女朋友,他们还看对眼了”,她这个“红娘”成功率还蛮高,现在,小张和女朋友处得不错,都开始谈婚论嫁了。

   吃食堂的人大多有体会,平时和打菜的工作人员,最多的交流就是手势了,语言交流几乎是没有的,但顾明芬对来食堂吃过饭的人的饮食习惯都记得门清:谁痛风不吃豆制品,谁不爱吃芹菜,谁肠胃不好不能吃辣的,谁吃饭前喜欢喝碗热汤,谁回来晚了不好好吃饭……不管是民警还是辅警,不管相处的时间是长是短,她都记着。

   这么多年在食堂干下来,顾明芬最拿手的菜是“干锅鱼头”,“是跟前面一位师傅学的。”

   这是前面一位厨师的拿手菜,顾明芬在边上打下手时,看会了。后来厨师走了,这道菜曾一度消失在食堂菜谱上。有天,派出所的所领导问她会不会做,顾明芬说“试试看”,没想,味道还不差。“这道菜挺下饭的”,吃过的人都会点赞。

   明芬阿姨说,先把花鲢鱼头处理干净,然后过油,把大葱、洋葱、蒜末垫在锅底,把过完油的鱼头放在上边,用酱油、料酒等调汁往上一浇,盖上锅盖,用大火把汤汁煮干,就可以出锅了,“他们都说好吃的”,明芬声音里带着点自豪,“很香很香的”。

   顾明芬退休前,没拿定主意,自己要不要继续工作,能继续在外面干活补贴家用好是好,但让年迈的公婆帮助照顾丈夫,她心里还是有点过意不去。

   “明芬阿姨,你做的菜这么好吃,我们都舍不得你走。”生日宴上,大家说。还有什么话能比这句让厨师高兴的?

   现在,派出所食堂和街道食堂是联合性质,有物业统一管理。最近,物业跟顾明芬提出希望返聘她,虽然返聘后,待遇会比以前差一点,但顾明芬觉得有感情了,也舍不得走,和家里人商量,家人也支持她再去工作,“我让大家再多吃两年我做的饭”。

   当下,女性到周岁退休依然还是“主流”。有的退休后,觉得不干活也每月有退休金拿,以前苦了这么多年,以后就可以跳舞唱、钓鱼下棋、爬山旅行,过悠哉游哉的日子多好!也有的觉得,退休了不干活,太闲了也会有烦恼,还是应该去找份工作做做,而且还能补贴些家用,毕竟往后年纪再大,养老也需要不少钱,往大里说,自己的人生价值还能得到进一步的体现。

   退休后,到底还要不要再出去工作?你有去返聘或者再找工作的经历吗?欢迎橙友们来谈谈。