亚马逊无人店研发史3难题在小孩、人多和菜谱

亚马逊无人店研发史3难题在小孩、人多和菜谱

　　 经历挫折后，为了继续开发无人零售，亚马逊工程师们新开设了绝密的实验室门店，名为Otter，位于西雅市中心。Otter实验室只有通过锁着的大门才能进入。起初，货架上摆满了用粘土和泡沫塑料制成的假食品，包括用切碎的绿色建筑用纸代替生菜。

　　 员工们经常被要求访问并试欺骗里面使用的技术。他们穿着厚重的外套，拄着拐杖走路，或者推着轮椅。他们把商品放回错误的地方，自动生成“不整洁商品”的警报，指示商店职员把商品重新放到正确的货架上。有一天，每个人都被要求带伞进来，看看是否遮挡了摄像头的线。在另一次试验中，所有员工都穿着西雅海鹰队(干厨师怎么样)的运动服，以扰乱基于服装颜分购物者的算法。

　　 当假的食物最终被真品取代后，员工被要求模拟真实场景购物：例如，为了及时参加会议跑着来此购买沙拉和饮料当午餐，或急于从托儿所接孩子，迅速取走牛奶、草莓以及为明天早上准备的早餐。有时候，家长们被要求带他们年幼的孩子来，孩子们坐立不安，四处乱跑，乱抓东西，进一步对这个系统进行压力测试。为了扩大这些真实的实验，亚马逊还开发了便利店的数字模型，并在其中填充了电脑生成的购物者。

　　 工程师们正试解决零售业历史上最棘手的问题之一，即如何在不逐个结账的情况下弄清楚人们到底买了什么。经过多年的研究，该团队得出结论，仅用头顶摄像头对产品进行觉识别是不可能的。光照条件的变化、产品摆放在货架上的位置、挡住定制产品贴纸的手和身体，或者失控的幼儿，都很容易让系统产生混淆。

　　 最终他们决定增加天平，并在货架上放置更多的摄像头。亚马逊技术顾问迪利普·库马尔(南桥厨师招聘)说，“重量为我么提供了可以使用的额外信号，但大部分繁重的工作都由摄像头和觉算法完成。然后，亚马逊结合这些数据来决定谁在买什么。”

　　 但是仍然需要人类来监督这些判断。当系统不确定是否购买时，就会有专门的人类团队来检查录像，这就是所谓的“低信心事件”。这些团队的成立，至少让有些员工对整个工作流程提出了质疑。一位前参与者表示：“这是一件棘手的事情。如果我们有一群人在看录像，还能叫无人便利店吗?”不过亚马逊表示，人类介入干预的情况非常罕见。

　　 人们还有另一个角色要扮演：他们必须开发套餐食谱和准备日常午餐(个人找厨师)。为了准备2016年底在西雅市中心的新园区开设规模缩小的原型便利店，亚马逊从连锁餐厅聘请了厨厨师员工餐菜单在原型店内部开了厨房，并在一个旧仓库附近设置了商业级别的测试厨房。亚马逊购买了德国商用烤箱，每台售价数万美元。当试点厨房里有什么东西散发出异味时，亚马逊聘请了两位专业的嗅觉师来解开这个谜团。

　　 厨房，加上亚马逊在运营中追求严格、有时甚至不够人道的效率，带来了另一组意想不到的挑战。一名员工回忆说，由于食品安全是头等要务，商业厨房始终保持着极低的温度。最初亚马逊员工不得不在轮班时站着，并在冰冷的混凝土地板上安装垫子。在总部的高级经理花了一天时间观察厨房的美版厨师给厨房员工发放了连帽衫和其他御寒装备。事实证明，服务业的从业人员和库马尔的算法一样难以管理。

　　 最初的无人便利店于2016年12月对亚马逊员工开放，但原定于2017年初的正式开放又被推迟了12个月。当20名或20名以上的购物者同时进入便利店时，系统往往会崩溃。当顾客把商品拿起来放在不同的货架上时，它就会失去对商品的追踪。购物者自己也感到困惑。普里尼说:“我们注意到很多顾客在出口处犹豫，问店员他们是否真的可以离开。在测试中，我们贴了一张很大的海报，上面写着：‘真的，你可以走了!’”至今，仍有类似海报贴在那里。

　　 亚马逊还对食物制作进行了改进，它开始减少对自家厨房的依赖，更多地从外部供应商那里购买食物，包括为星巴克(壁纸厨师)和7-E厨师招聘广告怎么写。