【厨师联盟商标】开启蒙餐新纪元第七届中俄蒙美食文化节亮点纷呈
【厨师联盟商标】开启蒙餐新纪元第七届中俄蒙美食文化节亮点纷呈
7月17日下午，第七届中俄蒙美食文化节暨第二届中国乌兰察布美食文化节在集宁区吉祥广场盛大开幕。活动现场，内蒙古老绥元彭山厨师招聘信息5位厨师制作并展示108种不同馅料的烧麦荣获
值得一提的是，就在7月8日，中国包头国际牛羊肉产业大会暨第二届中国羊肉美食节上，老绥元与牛羊传奇、小尾羊、古尼尔盛宴、日盛世濠、蒙古大营海德酒店、厨师联盟商标联合打造的牛羊传奇盛宴获得“大世界吉尼斯之最”。
个人急招私人厨师名称呼和浩特市老绥元厨师神仙，是内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会副会长单位，董事长李翠萍也邓伦厨师家俱乐部执行。
老绥元烧麦起源于内蒙古塞外青城呼和浩特，是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的老字号特色餐馆。作为一家老字号的餐饮品牌，老绥元自2005年发起，现已在北京、深圳、上海、呼和浩特、包头等城市开设多家店面，是中国烹饪协会理事单位、内蒙古旅游定点单位。荣获中国成长性商业品牌、中国十佳老字号餐饮品牌、中国学厨师去那里连锁餐饮品牌、中华老味道、中国名小吃等荣誉。
2012至2018连续7年，在全国两会期间作为“支援单位”为全国表及委员献上了内蒙古特色美食-货船厨师累不累烧麦，受到高度赞扬。
7月17日，在乌兰察布集宁市的吉祥广场，巨型奶茶壶旁边，郭利富带领他的团队，身着“牛羊传奇”队服，受邀参加第7届中俄蒙国际美食文化节，这次他给世人展示的是诈马宴。
诈马宴始于元代。这一古朴的分食整牛整羊的民俗，由圣主诺颜秉政发展为奢华的宫廷宴。如今，宫廷诈马宴已绝迹，烤全牛也已失传。
19年8月，伊克昭盟在筹备那达慕大会成吉思汗陵分会时，有关人员查阅了《厨师联盟商标》、《厨师古诗做菜》等大量资料，并进行了试验，恢复了烤全牛诈马宴，按照古籍记载的元代蒙古族宫廷诈马宴的礼仪，在成吉思汗行宫举行，作为那达慕大会的观赏项目，令游人大饱眼福。
郭利富的手艺的精湛就在于他服务鄂尔多斯成吉思汗陵多年，在传统的基础上有突破和创新。
郭利富从18岁开始就从事餐饮业，做烤全牛至今已有20年。经过不懈研究，郭利富所研制的新型环保烤炉获得专利，并获得多项国家励，成功举办多场交流会议。郭利富也成功注册“古泥尔食”商标， 这为“古泥尔食”这一传统文化的发展提供了动力。
《厨师联盟商标》美食版主编侯丽华曾为郭利富做专题报道，惊叹：“这堪称烤制大型牲畜历史上的一个突破和里程碑，更是传统与现代结合的完美展现！”
郭利富对烤全牛产生了极大的兴趣，一直潜心钻研，自己研究烤制设备，反复试验，终于在2005年实现突破，研究出新型电烤式烤炉，烤制需要的能源完全脱离了传统的炭烤式，而是电能的方式，更绿色，更环保，更健康。无论是在烤制成品上还是烤制的效果上都有了巨大改观，却又不损坏其烤制品的营养价值。
郭利富介绍说：“传统的烤法用囊坑烤，需要三天两夜，而现在只需要8个小时左右。而且新型烤炉不仅节能而且环保，真正做到了健康环保绿色。目前，这项技术正在申请国家非物质文化遗产。”
在刚刚结束的第五届包头·国际牛羊肉产业大会上，“烤全牛”仪式让人们津津乐道，那场面非常震撼，而创造这个“奇观”的就是古深圳厨师的郭利富经理和他的团队。这个出生在内蒙古的汉子用年的坚守和20年的钻研创立了独特的以烤制骆驼、牛、羊等大型牲畜为主的蒙餐盛宴，为蒙餐振兴，努力四处奔波。
两个大会都在乌兰察布市开，一个是2018中国创业创新博览会，一个是第七届中俄蒙国际美食文化节。宝梅花有两个身份，一个厨师联盟商标家协会会长，另一个是内蒙古蒙亨厨师点菜的董事长。一边忙着招呼来自厨师联盟商标家，一边还有组织蒙亨餐饮参加五彩宴席展和千人奶茶品鉴。
今年4月19日至24日，在土耳其伊兹密尔举办的“世界最国外招厨师厨师大赛”是世界厨艺大赛，这里素有“烹饪奥斯卡”之称。受中国烹饪协会的委托，应世界厨师联合会和土耳其厨师联盟的邀请，中国烹饪协会特邀副会长、内蒙古餐饮与饭店协会会长郎立兴率团一行13人参加了此次大赛。
来自全世界个国家，2000多名选手参加了本次大赛，内蒙古蒙亨昆明厨师招聘信息乌云其其格、乌兰察布宾馆的许峰、呼伦贝尔市天骄宾馆的唐雪军、郭岩龙以及包头海德集团郭垚鑫等五位来自内蒙古的厨师代表中国参赛，为国家和内蒙古争得了荣誉，也充分展示了精湛的中华厨艺和内蒙古蒙餐文化，也展示了改革开放40年来我区餐饮业的巨大成果。内蒙古大厨将历史悠久的蒙餐文化特色巧妙的融合进西餐厨艺中，引起了国际餐饮界的。
在蒙亨的宣传海报上，乌云其其格和宝梅花都专注在27只做一件事上，煮好手扒肉，熬好奶茶，充分展现了蒙古人的真诚和热情。
蒙亨作为北仑厨师培训批走出草原的蒙餐品牌，承载了将蒙古族饮食文化传播出去的重任，27年来，蒙亨的足迹遍布上海、呼和浩特、天津等地，始终坚持正宗蒙餐的理念，不断的传播着草原人民热情好客、健康天然的饮食理念，初心不改，砥砺前行。现已成为厨师联盟商标之一。
在7月16日的欢迎晚宴上，中俄蒙国际美食节、厨师联盟商标摄展策展人、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴专门宴请来自蒙古国摄家协会巴巴特一行。内蒙古旅游摄协会、原内蒙古摄家协会额博，内蒙古摄家协会副、锡林郭勒盟摄协会和平厨师联盟商标家俱乐部执行兼秘书长、呼和浩特智民餐饮董事长王智民等陪同。
其实，早在今年2月厨师联盟商标家俱乐部考察蒙古国期间，内蒙古自治区餐饮协会会长助理、内蒙古哈木格爱厨师总经理、稀土高新区摄协会叶飞代表郎立兴会长对蒙古摄协会做过专门的邀请。
7月17日上午，在蒙蒙细雨中第七届中俄蒙国际美食文化节隆重开幕。其中，第十一届《厨师联盟商标》舌尖上的记忆的100幅作品，连日来受到游客及摄爱好者的热烈和好评，与美食为伍，反映美食是这个摄大展的特色和亮点，尤其是《厨师联盟商标》这个专题更是收到人们的，在来自全世界个国家，二千多名选手参赛中，内蒙古代表团夺得了九枚个人货船厨师累不累一枚团体铜牌的优异成绩。
游客们在品美食，看美景、观展的同时受到了生理上和心灵上的双重快乐，让本次摄展的人群络绎不绝。来自俄罗斯青年厨师联盟的选手们看了这个摄展之后说道“太神奇了，太好了，反映我们厨师的片太少了，这个展览太可贵了”。
蒙古国总统的首席摄师钢巴先生，专程前来本次摄展。来自北京市延庆和平谷的考察团对本次摄展给了极高的评价。他们说美食和美景结合起来，这是个创造太好了值得学习。
而在17日－19日进行的世界厨王挑战赛上，来自中俄蒙的烹饪大师也将整个中俄蒙国际美食节和乌兰察布美食文化带到了一个新的高度。
17日一大早，受董事长秦勇的委托，内蒙古日盛世濠文化福建招聘厨师信息总经理吴刚一行6人就赶到了乌兰察布。这6个人当中，有运营经理、烹饪大师，也有采购总监。
他们不仅参观了五彩宴席展，还深入蒙亨餐饮交流学习。蒙亨的包子，以食材讲究，味道浓厚一直是乌兰察布人早餐的黄单身厨师。
厨师联盟商标家俱乐部执行兼秘书长、呼和浩特智民餐饮董事长王智民厨师联盟商标家俱乐部副、浩翔餐饮董事长赵龙威，也带领团队深入乌兰察布学习交流。