舌尖上的重庆网披露川菜发展战略研讨会将于明天在重庆潼南举行

舌尖上的重庆网披露川菜发展战略研讨会将于明天在重庆潼南举行

　　 潼南，一座群英荟萃，人杰地灵的城市。据不完全统计，潼南人在全国各地从事川菜烹饪技艺的从业者达到数万人之多，其中更诞生了很多从厨师到大师，潼南县厨师的成功人士和品牌。潼南太安鱼更是成了比肩回锅肉的川菜特色菜。

　　 中国食文化研究会指导，将于2017年4月25日，在重庆潼南举办“中国食文化研究会川菜专业委员会成立暨川菜发展战略研讨会”，除了川渝城市桥头堡的区位优势以外，更是川渝两地关于川菜文化研讨和传承的技艺胜地。因为潼南既有川菜传承的土壤，更具备发扬川菜文化及创新川菜产品的技术基础！

　　 千年福地，历史悠久的重庆潼南区是成渝经济区桥头堡，地处成渝经济区腹心，是全国现代农业示范区，川渝合作示范区，重庆城市发展新区。这里既是中国革命先驱杨闇公烈士和共和国的故乡，也是道教至尊陈抟老祖的故里。

　　 这里有世界杭州厨师网室内饰金大佛，红色故里、历史文化名镇--双江镇，道教至尊陈抟老祖故里、中国最美花海--崇龛镇，中国西部绿色菜都欢迎您！

　　 为了弘扬中国川菜饮食文化，促进行业发展，进一步优化餐饮行业产业结构，倡导学习和探讨创新原生态菜品，响应节能减排、绿色厨艺的新概念。

　　 协会办公地址：重庆市江北区观音桥步行街融恒时代广场23-10回味碗餐饮文化集团

　　 E、15：00～17：00高峰论坛“大川菜，新餐饮，产业链”专题研讨会”

　　 以绿色食材展示、品鉴会，产业对接，授牌仪式等多个版块活动，全面展示餐饮业当前产业转型、创新、融合的新供给、新动力。

　　 1权威解：特邀经济学家解两会新政，分享十三五发展机遇，解中国经济发展新趋势和餐饮业发展新走势，阐释新消费、新政策，展示重庆潼南服务产业招商引资重点项目。

　　 2专家主题讲座，阐述川菜饮食文化的未来、发展和共享创新峰会，大川菜品牌化、标准化以及酒店与房地产业的融合发展。

　　 017年“川菜+”创新发展论坛：举行2017中国川菜美食文化，探讨美食文化主题市场的新颖经营模式与品牌建设的特色化布局。探讨一带一路战略下，川菜业务营销策略与运营管理。更新改造中市场定位、产品特色、功能布局、文化设计、新技术材料应用等先进经验。深入探讨餐饮行业绿色化进程中的“新盈利点”。

　　 勺厨北宋小厨师有声版全厨师张飞简介由30位重庆一线烹饪大师组成，其成员涵盖重庆各大师门传承约道时尚川菜展示，见证川菜魅力无限，由资深前辈评出龙华那个厂招厨师的前十位作品，参加慈善拍卖，所拍卖资金捐赠慈善机构。“让菜品充满爱的味道”是我们拍卖的主题，欢迎厨师炒勺参加拍卖活动。

　　 【潼南县厨师】为助力中国食文化研究会川菜专业委员会成立盛会暨产业链联谊会，重庆人在京创业成功的明星大厨、北京蜀乡餐饮集团喻太均董事长献出两本《厨师炒勺规格》珍藏版作为拍卖品，此书共发行0本，重9．8斤，封面由书法大家谢孔宾先生题词，其属于收藏价值极高的烹饪书籍，2016年广州曾拍出了0的价格！此次拍卖款项全部捐赠慈善机构用于慈善事业，慈善活动关系着你、我、他，敬请、参与此次拍卖，请您加入到对慈善的爱心传递中来……。

　　 【潼南县厨师】任荣烹饪教育集团大力支持，本次活动提供20余道传承绝技酥点、冷拼展示。

　　 4绿色食材展示、潼南县厨师提供更优质的烹饪食材，现场品鉴，颁发“中国食文化研究会川菜专业委员会战略合作伙伴单位”“中国食文化研究会川菜专业委员会会员单位／理事单位／副会长单位”