身边好样子︱一专多能的厨师

身边好样子︱一专多能的厨师

　　 榜样是一种向上的力量，是一面镜子，是一面旗帜。我们身边有这样一群人，他们在平凡的岗位上默默奉献、无私付出，践行着讲奉献、敢作为、勇担当的初心使命，以实际行动展现新时代消防员风采，本期让我们一起来看看“k21厨师”-k22孙强的故事。/p>

　　 说起炊事班，大家肯定不陌生。平常一日三餐，炊事员忙忙碌碌，每逢大小节假日，他们更是保障有力。但是你以为，当炊事员不算辛苦？事实上，消防队的一天，往往是从炊事班k22缕炊烟开始的。

　　 孙强，福建省森林消防总队龙岩支队龙岩大队一中队三级消防士。在加入队伍前，他便拥有高级厨师资格证。因此，当消防员6年，他就做了6年饭。在所有人都还沉浸梦乡时，孙强已经悄悄起床了，穿上白色的炊事“战衣”，准备奔赴火热的“战场”开启一天的战斗。随着大家陆续起床洗漱，孙强精心制作的早餐也陆续走上餐台。一日之计在于晨，指战员们在日常训练中体能消耗大，早餐吃好很关键，为了做好品种多样的早餐，保证人员在一天训练前元气满满，孙强可是用尽了心思。

　　 点火、倒油、爆炒、红烧、清蒸……经过一番“十八般武艺”的操作，一道道色香味俱全的“硬菜”粉墨登场，精彩亮相。而灶台旁的孙强早已汗流浃背，浑身湿透，高温高湿是他工作环境的常态……经过一上午高强度的训练，指战员们早已饥肠辘辘，看到一道道香气逼人、色彩诱人、硬货满满的美味佳肴，身上疲惫之态顿时一扫而光。

　　 炊事员的工作是日复一日、年复一年的，如何合理的安排好一日三餐，让大家吃的开心、吃的舒心就是炊事员的幸福。大家来自五湖四海，口味不同、喜好各异，尤其是到了节假日，怎样才能把伙食调剂好、制定好食谱，让队友们吃出家乡的味道、缓解思乡情绪，是他最关心的问题……为了更好地掌握炊事技能，别人在休息时，孙强努力练习刀工，查阅菜谱书籍研究各类菜系、糕点的做法。功夫不负有心人，经过一段时间的刻苦学习，他凭借着几手“独门技艺”深受大家喜爱，大家都亲切地称他为“k21厨师！”

　　 作为一名消防员，如果你认为他仅是拥有一身厨艺那可就错了，孙强在训练上一点也不含糊。虽说大部分时间都在炊事班工作岗位上，但救援本领却一样也没有落后于人。去年中队被确定为支队快反分队，在遴选人员学习培训绳索救援技术时，孙强自告奋勇参加了专业培训，凭借着吃苦耐劳、精益求精的精神，圆满厨师替班成了培训并取得了资格证书；担心自己体能跟不上中队的训练水平，在忙完炊事班的工作后，营区的跑道上、训练馆里总能看见他自主加训的身……

　　 “一个得力的炊事员顶的上半个指导员”这句话虽然多少有点夸大其词，但也绝非空穴来潮，一年5天与锅碗瓢盆为伴，重复、重复、再重复，虽然做着最平凡的工作，却付出了最不平凡的努力，让我们一起为这样默默奉献的别样战斗员点赞！(完)